Over Kærby

Ingen må snyde sig for en tur op forbi udkigspunkterne; Degnehøj, Kongshøj og i særdeleshed Svanehøj mellem Munkebo og Kerteminde, men også en tur ned ad den slyngede vej mellem de seks bevarede gårde i Over Kærby hører til blandt de berigende oplevelser.

Selv om seks andre gårde er flyttet ud eller fjernet, så har byen, der er nævnt første gang i 1458, bevaret sin oprindelige karakter. Både Skt. Knuds Kloster i Odense, Ulriksholm og senest Lundsgård ved Kerteminde har ejet store besiddelser i byen, hvor der endnu i 1903 var flere fæstegårde.